[집들이 요리 추천] 일본식 가정 요리 '스끼야끼' 만드는 법, 소스(육수)와 재료까지 정말 맛있는 레시피 소개!
●재료 재료 (2~3인분) 크기 및 양 두부 한 모 전골용 모듬 버섯 (느타리버섯, 만가닥버섯, 표고버섯, 팽이버섯) 200g 표고버섯* 6입 (100g) 배추* 200g 청경채 300g 쑥갓 50g 샤브샤브용 고기 200g 키리모찌 180g (5매*3봉 / 총 15) 계란 1인 1계란 *표고버섯은 많으면 좋더라구요. 저는 모듬 버섯에 들어 있는 표고 버섯 1개는 국물용으로 쓰고 따로 표고 버섯 100g 따로 넣어주었답니다. *배추 대신 양배추로 대체 가능해요. 소스 재료 (2~3인분) 크기 및 양 물 2.5컵 다시다 작은 것 6 개 (큰거라면 3개도 가능) 가쓰오부시* 한주먹 간장 1컵 설탕 1컵 맛술 반 컵 생강* 한스푼 *가쓰오부시없으면 생략 가능해요. *저는 생강향이 나는 맛술을 넣어서 생강은 생..
2021.05.24