[집반찬 추천] 밥한공기 뚝딱~! 김치고등어조림 만드는 법!

●재료 재료 크기 및 양 냉동 고등어 3개 김치 반포기 다진마늘 1스푼 고추장 1스푼 된장 2스푼 미림 2스푼 대파* 한줌 양파* 한줌 청양고추 2개 *저는 대파와 양파 모두 미리 썰어두고 얼려놔서 한 줌씩 넣었어요. 만약 저처럼 썰어둔게 아니라면 양파 반개 대파 한뼘만한 크기로 2개 정도면 됩니다. ●냉동 고등어 손질 1. 냉동 고등어는 채에 건쳐 미지근한물로 세척해주세요. 2. 고등어를 2등분으로 자른 후 미지근한 소금물에 약 5분 정도 담궈줍니다. 처음에 2개만 해도 충분할 것 같았는데, 나중에 1개 더 추가해서 조리했어요 ㅎㅎ ●김치 고등어 조림 양념 1. 고등어가 해동될 때 동안 양념을 준비해줍니다. 2. 고추가루, 고추장, 된장, 마늘, 미림을 넣고 잘 섞어주세요. ●김치 고등어 조림 만들기 ..

2021.08.11