[점심 메뉴 추천] 사케동 연어덮밥 만들기! 연어손질부터 소스까지 - 집들이 음식으로 추천!

●재료 재료 크기 및 양 (2인기준) 소스 재료 양 (2인 기준) 연어 400g 간장 4 국자 양파 하나 맛술 3 국자 와사비 좋아하는 만큼 설탕 2 국자 무순 좋아하는 만큼 물 4 국자 설탕 2 국자 후추, 청양고추, 다진 마늘 원하는 만큼 다시다 2조각 즐거운 토요일 아침, 오랜만에 연어덮밥을 만들어봤어요. 연어덮밥은 요알못이어도 충분히 만들 수 있는 너무 쉬운 요리랍니다. ●재료 손질 1. 생연어 연어는 소금에 1~2시간 절여둔 후 물로 씻어주면 보다 탱탱하고 맛있게 먹을 수 있어요. 하지만, 저는 간단한 요리를 추구하기 때문에 (귀찮아서..) 대충 먹기 좋은 크기로 썰었답니다. 연어는 너무 얇지도 너무 두껍지도 않은 한 1cm 정도 두께도 썰어주시면 돼요. 2. 양파 저는 양파는 최대한 얇게 썰었..

2021.05.02