[레시피] 술안주로 너무 좋은 시원하고 얼큰한 조개탕 끓이는법! 조개 해감부터 간맞추는 법까지
아직 날씨가 많이 추워서 그런지 아직까지도 따뜻한 국물이 자주 당기더라고요. 그래서 최근 얼큰한 조개탕을 끓여 먹었답니다. 재료 재료 크기 및 양 *모듬조개 2kg 소금 1Ts 양파 1/2개 대파 1대 다시마 3조각 청양고추 & 마늘 취향 껏 저는 모둠 조개는 두팜에서 구매했어요. 지인에게 추천받아서 알게 된 곳인데 저렴한 가격에 조개 품질이 좋아 애용하고 있는 곳이랍니다. 두팜은 조개뿐 아니라 각종 해산물도 판매하고 있고 신선함이 중요한 해산물인 만큼 배송이 빠르더라고요. 저는 모둠 조개 중 가리비 2마리와 소라, 전복 2마리, 키조개 1마리 등이 들어 있는 고급 세트로 주문했어요. 가격은 19,900원이었고 3명이서 술안주로 먹기에 양은 적당했습니다. 조개 해감 (손질법) 이미 해감이 된 상태로 배송..
2022.02.18