남편과 동네 맥주집갔을 때 나쵸피자를 처음 먹어봤는데 원래 나쵸를 좋아해서 그런지 너무 맛있게 먹었던 기억이 있어요. 그런데 매번 술집에 가서 사먹기는 부담스러운데 만들기 어렵지 않을 것 같더라고요. 그래서 필요한 재료를 사서 직접 만들어 봤답니다. 재료나쵸, 토마토소스, 올리브, 모짜렐라치즈 따로 양이 정해져있지는 않아요. 나쵸, 올리브, 모짜렐라 모두 원하는 만큼 넣어주세요. 다만 토마토소스는 너무 많이 넣으면 나쵸의 바삭함이 없어질 수 있답니다. 저는 토마토소스는 청정원 토마토와 레드페퍼 아라비아따 스파게티소스를 사용했어요. 살짝 매콤해서 치즈와 같이 먹었을 때 더욱 잘 어울렸고 구매 당시 이마트에서 행사 중이어서 저렴하게 구입했답니다. 올리브는 뭐가 좋은지 잘 모르는 편이라 LORETO 로레토의 ..

워낙 제가 해산물을 좋아하는데 자주 못먹고 있었는데, 오랜만에 조개가 생각나서 상봉동 먹자골목에 있는 '영산포 가는길'방문했어요. 영업 정보 위치: 서울 중랑구 망우로50길 31 영산포가는길 영업 시간: 매일 오후 5시 ~ 새벽 5시 화장실: 건물 내부에 있음 바닷가 근처에서 봤던 조개구이집과 외관이 비슷해요. 😊 메뉴 여기는 조개도 맛있지만 광어, 유럭, 세꼬시, 산낙지 등 다양한 해산물을 맛볼 수 있어요. 저는 여기서 광어회, 조개찜, 조개 구이를 주로 먹고 마지막에는 칼국수도 종종 시켜 먹는답니다. 이번에는 조개구이(소)를 주문해서 먹었어요. 내부 원형 테이블에는 조개를 구울 수 있는 불판이 있고 실내에는 어느 정도 쿠션감이 있는 의자가 있어서 오랜 시간 앉아도 불편함이 없었어요. 영산포 가는길은 ..

예전에 남편이 친구들과 먹다 제 생각이 난다며 통골뱅이를 싸온 적이 있었어요. 바로 끓인 골뱅이탕이 아니었지만 양도 푸짐하고 시원하고 깔끔한 국물 때문에 맛있게 먹었던 기억이 있어 주말에 남편과 함께 상봉 통골뱅이 집에 방문했습니다. :) 영업정보 연락처: 02-2207-0925 주차장: 없음 (따로 주차장이 있지 않지만 길가에 주차 많이 되어 있긴 하더라고요!) 화장실: 내부에 있음 위치, 주소: 서울특별시 중랑구 봉우재로43길 21 메뉴 및 가격 통골뱅이 전문이지만 이외에도 새우구이, 쭈삼볶음, 오뎅탕, 계란말이 등 먹을 거리가 다양하게 있어요. 사실 제 남편은 통골뱅이탕에 들어간 홍합은 좋아하지 않기 때문에 통골뱅이 탕과 함께 날치알계란말이를 주문했답니다. 그나저나 소주는 5,000원으로 조금 가격..

금요일 저녁 일주일을 마무리하며 남편과 간단히 맥주 한잔할 때 먹으려고 캔 옥수수를 구입했어요. 저녁밥을 먹은 상태면 배가 불러서 안주를 시켜먹기도 요리를 하기도 애매해서 이럴 때 콘치즈를 만들면 간단하기도 하고 배도 부르지 않아 좋더라고요. 재료 재료 크기 및 양 스위트콘 약 6 스푼 스팸 약 2스푼 (3슬라이스) 마요네즈 2 스푼 설탕 1/2 스푼 체다치즈 1장 피자치즈 약 100g 저는 집에 요리하고 남은 스팸이 있어서 으깨준 후 콘치즈에 같이 넣어주었어요. 만약 스팸이 없다면 생략해도 괜찮고 만약 스팸을 넣지 않는다면 소금 2꼬집 정도 넣어주세요. 스팸에서 짠맛이 나기 때문에 따로 소금은 넣어주시지 않아도 돼요. 콘치즈 만드는 방법 접시 위에 콘치즈 약 6스푼 가득 차게 담아 넓게 펴주었어요. 미..

부쩍 코로나가 심해진 요즘, 밖에 나가서 먹기엔 좀 그래서 주말에 남편과 오랜만에(?) 집에서 소주한잔 하기로 했다. 무엇을 먹을지 고민하다 아직 한번도 먹어보지 못한 낙곱새를 먹기로 경정했다. 평균 별점 5점에 배달팁이 0~2000원으로 저렴한 홍대 낙곱새 미장원에서 비조리 낙곱새 낙지+대창+새우 2인분을 주문했고, 기본적으로 1회용 냄비에 각종 재료를 담아 오는데 나름 환경을 생각하고자 1회용 냄비 미사용 옵션을 선택했다. 총 가격은 납곱새 20,000원에 배달팁 1,000원에 21,000원이고 배민 할인 적용해서 20,000원 결제했다. 낙지, 새우, 대창이 1회용 냄비를 사용하지 않았기 때문에 종이 박스에 담겨있고, 안에는 고소한 참기름 소스가 부어져 있었다. 그리고 각종 채소와 사진상으로는 보이..

●재료 재료 크기 및 양 마라소스 3스푼 우삼겹 원하는 만큼 모둠버섯 (느타리, 만가닥, 표고, 팽이) 200g 청경채 100g 분모자/중국당면/푸주 원하는 만큼 사골 500g 간마늘 / 고추가루 / 간장 / 후추 1스푼 마라샹궈/마라탕은 적혀진 재료 이외에도 새우볼, 비엔나, 옥수수면 등 좋아하는 재료를 자유롭게 선택해서 넣어주셔도 돼요! ●재료 손질 - 중국당면: 끓는 물에 넣고 흐물흐물해질 때까지 삶아주거나, 약 6시간 정도 물에 불려줘도 돼요. - 분모자: 간단히 물에 헹궈주세요. - 푸주: 뜨거운 물에 약 5분 정도 담궈주세요. 푸주를 불리지 않고 바로 조리할 경우 특유의 향이 강하게 나서 전 별로더라구여. 이외 다른 채소들은 물로 깨끗하게 헹궈주세요. 마라탕은 재료 준비 과정만 끝나면 거의 다..