Sena의 잡다한 취미생활(37)
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[집반찬 추천] 간단하게 만드는 일주일치 집반찬! 청경채버섯볶음, 숙주나물, 가지볶음 나물, 애호박나물 만드는 법.
청경채버섯볶음 (1인 기준) ●재료 재료 크기 및 양 청경채 2개 새송이버섯 1개 다진마늘 1 티스푼 후추 좋아하는 만큼 간장 반스푼 굴소스 반스푼 ●재료손질 1. 청경채와 버섯은 모두 깨끗하게 씻어주세요. 2. 청경채 꼭지는 잘라주세요. 3. 새송이버섯은 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. ●버섯 볶기 1. 손질된 버섯을 펜에 놓고 마늘, 후추를 넣어줍니다. 2. 볶다보면 버섯에 물이 조금씩 나와요. 3. 버섯이 물기로 촉촉해지고 노릇노릇 구워질 때까지 볶아주세요. ●소스 추가 1. 버섯이 노릇노릇 볶아졌을 때쯤 청경채를 넣고 다시 볶아주세요. 2. 청경채의 숨이 죽었다면 간장과 굴소스를 넣어줍니다. 3. 양념이 잘 벨 때 까지 볶아주세요. 숙주나물 ●재료 재료 크기 및 양 숙주 380g 다진마늘 1 스푼 ..
2021.08.02 -
[꿀팁] 냉동하지 않고 청양고추 싱싱하게 오래 보관하는 방법!
고추를 흐르는 물에 뽀독뽀독 깨끗하게 씻어주세요! 더 깨끗하게 드시려면 식초물에 약 10분 정도 담가두었다가 여러번 헹궈주셔도 됩니다. 고추를 담을 수 있는 크기의 통이 있으면 좋겠지만 저는 따로 적당한 크기의 통이 없어서 지퍼락에 담아두었어요. 밑에는 키친타올을 깔아 습기가 생기는 걸 방지할 수 있어요. 위에 사진과 같이 청양고추를 이쁘게 담아주고 남은 청양고추는 먹기 좋은 크기로 썰어 냉동실에 넣어주었답니다. 원래 청양고추를 많은 요리에 넣어 먹는 편인데 꼭 1~2주가 지나면 서서히 시들시들해져 싱싱하지 않아 냉동보관을 주로 하는 편이예요. 그렇지만 냉동된 채소는 한계가 있더라구요. 그런데 이렇게 하면 좀 더 오랜 기간 싱싱하게 먹을 수 있답니다.
2021.07.24 -
[다이소 아이템 추천] 5,000원짜리 '글라스데코'로 스트레스 날리기!
다이소에서 글라스데코를 샀어요! 야광 글라스데코가 들어 있는 걸로 샀고 가격은 5,000원이었답니다. 박스에는 글라스데코안에 내장된 밑그림이 나와있는 그림들이 그려져있구요. 저는 로봇, 외계인이 그려진 것을 구매했답니다. 그림이 제 취향은 아니지만, 이건 야광이니까요 ㅎㅎ 그리고 박스 뒷편에는 만드는 방법, 구성, 주의 사항 등 사용설명서가 있네요. 박스를 개봉하니 밑그림과 비닐을 고정할 딱풀과 총 7가지 색의 컬러 글라스데코가 들어 있네요. 색은 야광색, 핑크색, 검은색, 노란색, 빨간색, 초록색, 파란색이 있습니다. 글라스데코 하는 법은 정말 간단해요. 제공된 밑그림 위에 딱풀을 바르고 겉에 비닐을 올려놔요. 그리고 밑그림을 따라 글라스데코로 예쁘게 색을 칠하면 된답니다. 그리고 글라스데코는 약 8시..
2021.07.12 -
[집반찬 추천] 김치 우삼겹 제육볶음 만드는 법, 냉동 고기로도 맛있는 반찬 만들기 너무 쉬워요.
●재료 재료 크기 및 양 김치 1 국그릇 가득 고추장 2스푼 고추가루 1스푼 간장 2스푼 올리고당 2스푼 후추 톡톡 우삼겹 약 500g (후라이팬 가득) 편마늘 한주먹 다진생강 1티스푼 팽이버섯 약 70g ●양념 만들기 김치를 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 저희 집 국 그릇이 조금한 편인데 거기에 가득 담길 정도로 잘라두었어요. 김치는 우삼겹과 함께 같이 먹을 때 아삭거리는 식감도 좋고 고기의 느끼함도 잡아주어 많을 수록 좋답니다. 김치에 고추장, 고추가루, 간장, 올리고당을 넣고 잘 섞어주세요. 너무 간단하죠? 이렇게 양념만 준비해주시면 거의 다 끝난거나 마찬가지랍니다. ●김치 우삼겹 제육볶음 만들기 우삼겹에 마늘과 생강을 넣고 어느정도 색이 변하며 익을 때 까지 볶아 잡내를 없애주세요. 볶다보면 우삼..
2021.06.30 -
[저녁 메뉴 추천] 우삼겹 된장찌개 끓이는 법, 우삼겹을 넣어 국물이 구수해요~
●재료 재료 크기 및 양 된장* 2~3스푼 간장 2스푼 고추가루 2스푼 애호박 반개 두부 반모 청양고추 1개 우삼겹* 한주먹 팽이버섯 약 70g 정도 *저는 시중 된장을 썼고 된장이 찐하지 않아 3스푼 넣었어요. 기호에 맞게 간 보면서 넣어주세요. *우삼겹이 없다면 차돌박이로 대체 가능해요. ●재료손질 애호박과 두부는 먹기 좋은 한입크기로 썰어주세요. 팽이버섯은 뒷부분을 자를 후 흐르는 물에 깨끗하게 씻어주세요. 저는 청양고추는 냉동된 것을 꺼내 쓰는데요. 만약 냉동된 것이 아니라면 고추1개를 송송 썰어주시면 됩니다. ●된장찌개 간하기 된장, 간장, 고추가루를 넣어주세요. 간장과 고추가루는 개인의 취향에 따라 간을 봐가며 조절해주시는 것이 좋아요. 된장의 맛에 따라 찌개의 맛이 달라질 수 있어요. 저는 ..
2021.06.28 -
[간단요리] 여름별미! 청양참치마요로 더욱 맛있어진 비빔면 레시피
●재료 재료 크기 및 양 비빔면* 1봉지 참치 50g 마요네즈 한스푼 청양고추* 2개 계란 1알 *저는 팔도비빔면으로 조리했으나, 비빔면의 종류는 개인의 취향에 따라 선택하셔도 됩니다. *매운맛을 더 느끼고 싶다면 더 추가하거나, 매운맛이 싫을 경우 청양고추를 빼는 등 양은 개인의 취향에 따라 조절해도 돼요.^^ ●청양참치마요네즈 만들기 1. 참치에 마요네즈를 넣고 섞어주세요. 2. 청양고추를 넣고 잘게 가위로 잘라준 후 섞어주세요. (혹은 칼로 잘게 다져주신 후 넣어주셔도 됩니다.) ●라면 끓이기 1. 라면을 끓는 물에 넣고 약 1-2분간 끓여주세요. 2. 물을 버리고 얼음에 차갑게 식히면 끝. ●반숙 계란후라이 만들기 1. 약한불 (인덕션 기준 1~9 중 불세기 2로 설정) 에 후라이팬을 달궈주세요...
2021.06.25